Portugal

Kopke Port, altijd zeer herkenbaar aan de krijtletters op de fles, al jarenlang. Ook op deze bijzonder gerijpte Colheita Port uit 1927. Licht oranje van kleur, maar wat een smaakt ....

Volle, eikengerijpte rode wijn met een open geur van zwarte bes, kers, pruim, zoethout en kokos. De smaak is vol met zondoorstoofd fruit, goede frisheid en rijpe, milde tannines. Tonen van tabak en cacao in de aanhoudende finale. Fraai bij gekruid rundvlees van de grill, hazenpeper of jonge, harde kazen.

Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.

Portugese versterkte zoete wijn met een intens aroma van muskaat, geroosterde tonen en rood fruit. De krachtige smaak past heel goed bij pittige hapjes. Ook erg lekker als dessertwijn en bij gedroogd fruit.

  1978 Vintage Port van het beroemde Porthuis Kopke, nu prima op dronk, en zijdezacht van smaak.

Noval behoort tot de meest toonaangevende port huizen van Portugal. Deze, uit 1982 is nu perfect op dronk, mooi zaqcht zoet met indrukken van vijgen en rijoe walnoten.  

Quinta do Noval 2007 is een zeer goede vintage port. Het uitstekende jaar kenmerkt zich door een opmerkelijke kwaliteit en een potentieel voor langdurige opleg. De wijn heeft een dieprode kelur en een fraai bouquet van vers kersenfruit, rijpe zwarte pruimen en lichte kruidentoets.

Quinta do Noval 2000 is een uit een prima vintage port jaar. Het jaar kenmerkt zich door een ingetogen kracht en langlevendheid. De wijn heeft een dieprode kleur met in de smaak fraai fruitig kersentonen en lichte walnoot tonen.

Kopke Port, altijd zeer herkenbaar aan de krijtletters op de fles, al jarenlang. 1980, moeilijk te vinden in wijn, maar in het Portgebied een uitstekend jaar.

1975 Kopke Port is een van de meest iconische wijnen van dit Porthuis. Zeer verfijnd, zijdezacht en een tractatie bij speciale kazen, zowel zacht als hard.

Een keer in de drie jaar is een oogst zo goed dat deze tot vintage portjaar gedeclareerd wordt. Met 1977 was dit zeker het geval, en deze van Fonseca is een van de mooiste van dat jaar.

1978 is een redelijk jaar dat ook enkele erg mooie wijnen opgeleverd heeft, Er zijn 10 wijnen gedeclareerd als Vintage Port, Deze is daar een van de betere van. 

Het huis Ferreira is halverweg de 18e eeuw opgericht, en heeft dus een lange geschiedenis. De Vintage ports van dit huis zijn niet de zwaarste, maar beschikken over elegantie en verfijning.

Delaforce heeft een lange geschiedenis (1868) en is onderdeel geweest van Taylor's en nu onderdeel van  Real Compania Vehla. Dit is geen zwaargewicht, maar een mooie elegante port met zalvende rijpe tannines. 

In 1865 werd het Port domein gestart door de Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Nu is het bedrijf in handen van de Portugese familie Carneiro. De familie is ook eigenaar van de 'Quinta do Retiro' en dit ligt in één van de beste delen van de Dourovallei, de Rio Torte.