- Gratis thuisbezorgd vanaf € 100,-
- Meer dan 800 zelf geïmporteerde wijnen
- Persoonlijk en online advies
Het is de beroemdste wijn uit Portugal: port, genoemd naar de stad Porto. Via de haven van deze stad werden eeuwenlang versterkte wijnen uit de Dourovallei verscheept, nadat ze eerst in de voorstad Vila Nova de Gaia hun rijping hadden ondergaan. De Dourovallei zelf vormt, met zijn zeer indrukwekkende terraswijngaarden, een van de meest spectaculaire cultuurlandschappen ter wereld. Voor port wordt eerst een basiswijn gemaakt, die uit een groot aantal druivenrassen bestaat. De vergisting van die wijn wordt onderbroken door aguardente (wijnalcohol) toe te voegen. Dat zorgt voor een zoete rode wijn met veel tannine en een hoog alcoholgehalte. Een rijping op hout is dan ook nodig om de wijn aangenaam drinkbaar te maken. De meeste portwijnen zijn blends, samengesteld uit diverse jaren.
Kopke Port, altijd zeer herkenbaar aan de krijtletters op de fles, al jarenlang. 1980, moeilijk te vinden in wijn, maar in het Portgebied een uitstekend jaar.
Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.
Quinta da Romaneira ligt niet alleen vlak bij het wereldberoemde Quinta do Noval, maar staat ook onder leiding van dezelfde eigenaar: Christian Seely. Hij heeft in de jaren 90 voor de revival van Noval zorg gedragen.
Deze Port, afkomstig uit het briljante jaar 1977 is een van de beste die Delaforce ooit gemaakt heeft.
Quinta do Noval 1994 is een excelente vintage port uit het superbe jaar 1994. Deze kenmerkt zich door een, nu nog steeds zeer, donkere kleur en een opmerkelijk krachtige en verfijnde smaak. Heerlijk bij krachtige kazen of als afsluiter van een fraai diner.
