Gelaagde witte wijn met subtiele aroma’s van appel, amandel, brioche en sinaasappelschil. Vol en rijk van smaak met een romige textuur en milde zuren. Complexe afdronk met tonen van boter, toast en honing. Fraaie combi met vis in roomsaus, bouillabaisse of risotto met zeevruchten. 

Prachtige Pinot Noir uit koel klimaat Elgin. Verfijnd aroma met rood fruit, florale tonen en iets toast. Ook in de smaak zeer elegant: sappig fruit, mooie frisse zuren, een lichte structuur en fijne tannines.

Krachtige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een aroma van toast, eiken en rijp tropisch fruit zoals meloen en perzik. De smaak is vol en rond. Matcht uitstekend met rijke, geurige gerechten met vis of gevogelte.

‘Truly grand cru level.’ – Jancis Robinson  Britse Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw is er van overtuigd dat je in de koele, Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin net zulk topniveau Chardonnay kunt maken als in de Bourgogne.

Wijnmaster én -maker Jürgen von der Mark uit Baden dankt zijn reputatie aan zijn geweldige Spätburgunders, maar ook voor Riesling blijkt hij talent te hebben. Von der Mark oogst de rieslingdruiven van ruim 20 jaar oude stokken.

De Deconstructed-serie is het zeer exclusieve prestigeproject van de Britse wijnmaker Richard Kershaw. Hij heeft zichzelf tot doel gesteld de beste wijngaarden van de kleine, koele regio Elgin in kaart te brengen en aldus de potentie van de streek voor wijnen van grand cru-niveau te laten zien.  Daar slaagt hij tot dusverre wonderwel in.

Elegante rode wijn uit Galicië. Helderrood van kleur, intens van geur met rijp rood fruit, vanille, eiken en kruidige, rokerige nuances. De smaakstructuur is fris van inzet, sappige evolutie met lichte tannine in de aromatische afdronk.

Frisse, aromatische droge witte wijn uit Portugal met een fruitig aroma van rijpe appel en perzik. Vol en sappig van smaak. Een mooie begeleider van vele koude en warme visgerechten.

Geurige, complexe witte wijn met een expressieve geur van limoen, passievrucht, granny smith en vlierbloesem. De smaak is puur fruitig, intens sappig en gelaagd met verfrissende grapefruitzuren in de lange, verfijnde afdronk.

Heerlijke, eikengerijpte rode wijn met een verfijnde geur van zwarte bes, kers, pruim, toast en peper. Vol en sappig met rijp fruit, soepele tannines en een mooie fraîcheur. De finale is aanhoudend met nuances van cacao en hazelnoot.

Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.

Heerlijk volle, kruidige Minervois van de hand van ambachtelijk wijnmaker Pierre-André Ournac. Geen houtrijping, dus pure druifexpressie. Lekker om zo te drinken, maar ook geschikt bij de wat stevigere maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten of stoofschotels.

Franse rode wijn, vrijwel uitsluitend gemaakt van merlotdruiven. Het aroma is kruidig en licht gerijpt, de smaak vol en soepel. Lekker bij rood vlees, vederwild of buiten de maaltijd om.

Helderrode wijn met een verfijnde geur van klein rood fruit, florale tonen en mild eikenhout. De elegante smaak is zacht, geurig en eindigt met een warme afdronk en lichte, soepele tannine.