Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019

Amarone Classico druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste, aan de zon blootgestelde wijnstokken. Ze hebben een dunne schil, wat ideaal is voor het droogproces. De druiven drogen ongeveer 120 dagen voordat ze worden gevinifieerd.De wijn volgt de traditionele Amarone-methode en rijpt ongeveer 3 jaar in grote houten vaten. Bij het proeven begint de Amarone Classico zoet, met een heerlijk zacht mondgevoel. Naarmate de smaak zich ontwikkelt, komen er lichte bittere tonen naar voren, ondersteund door opmerkelijke tannines en levendige rode bessenaroma’s. De afdronk is klassiek droog met een hint van warmte, afgeleid van het alcoholgehalte. Deze wijn is nu al heerlijk, maar zal alleen maar beter worden met de jaren.