Elvia Cava Brut Rosé

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Heerlijk sappige, fruitige Cava Rosado

  • Van biologisch geteelde garnacha
  • Uit Utiel-Requena in Valencia
  • Een fijn zomers aperitief

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Drinkplezier pur sang, deze fijne Cava Rosado! Hij wordt gemaakt in Valencia, in het gebied Utiel-Requena. Deze regio mag dan niet zo bekend zijn als het klassieke Cava-gebied Penedès, de wijn smaakt er geenszins minder om.

Het warme, droge klimaat is uitermate geschikt voor biologische wijnbouw en zorgt voor mooie rijpheid en zachtheid in de wijn. Wijnmaker Luis Miguel Calleja heeft er zijn garnacha aangeplant in hoger gelegen wijngaarden, waardoor de druiven een aangename frisheid behouden en de Cava lekker sappig en fruitig blijft.

Na de oogst vergisten de druiven eerst in roestvrijstalen tanks. De basiswijn ondergaat vervolgens een tweede vergisting in de fles, waardoor de Cava z’n bubbels verkrijgt. Hierna rijpt de wijn nog een maand of zes op de gisten. Relatief kort voor Cava, met als doel zoveel mogelijk fruitige smaken te behouden.

Dat is gelukt. Deze Rosado is mooi droog, met uitbundig, rijp rood fruit. Hij is lekker sappig en niet te zwaar. Dit maakt ‘m uitermate geschikt om te drinken als feestelijk, zomers aperitief, eventueel in combinatie met wat tapa’s.

Elvia Cava Brut Rosé

Proefnotitie

Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk.

Drinken bij

Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.

Houdbaarheid

Nu op dronk, eventueel 2 jaar goed houdbaar.

Dranksoort Cava
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Utiel-Requena
Producent Elvia
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Garnacha
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Quinta da Romaneira Colheita Tawny Port 2009

  • Rijke, complexe Tawny
  • 13 jaar gerijpt in eiken
WineLife
2009
WineLife:

De stijl van Romaneira is redeijk strak en relatief minder zoet waardoor hij op het eerste gezicht wat lichter overkomt, maar let op: hij heeft wel degelijk diepte en laagjes.
96
James Suckling
2007
JamesSuckling.com: 96 punten

So much Christmas cake, chestnut and Butter Brickle. Dried fruits. Dried kumquats. Medium body. Very sweet with a fresh finish that turns nutty and lightly cherry. Aged 14 years in cask.
92
Parker
2007
The Wine Advocate: 92 punten

Sturdy and deep, this concentrated Tawny goes for the big hit of molasses. The wood flavors are prominent too, and this seems completely classic in its style.

60,00

Vanaf 12 flessen 55,00 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.